健康全職

我們周遭朋友中，有許多對憂遁草葉有每日的需求量，筆者在這裡做經驗總結分享：

(一) 均使用葉粉，因為粉狀物接觸面積最大，反應活性也最大，讓成份精華能在體內充分被吸收。這對虛弱體而言，減輕許多負擔，效果也最彰顯。

(二) 葉粉處理很重要，品嘗時能清楚感受到葉醇之味，無土味，表示清洗處理確實乾淨；肉眼觀察葉粉，翠綠粉中隱含的白色雜粒量微少才是優質品，那白色雜粒是莖的部位。

(三) 市面上販賣的憂遁草，鮮葉如同鮮果，須現買現吃，幾天後水果爛了，大家會選擇丟掉，不會再吃了吧，鮮葉亦同此理。若要保存長久，目前市面上，有乾葉及葉粉二種，乾葉都是用日照乾燥法，這是茶葉製法，中國古法以保存食物風味，保存的是「食物風味」非「成分精華」，至於精華還剩下幾成，那已不是重點。其實唯有科學，才會非常Care那成數，怎麼樣才是最佳保存狀態，每一步驟詳細記錄、數據量化、動物實驗…等等；葉粉使用低溫乾燥脫水，留住「成分精華」，希望使用者都能直接摻水使用，因為最簡單也最實用，而非強調「食物風味」的概念，其實，自古至今美食界中，憂遁草從未站有一席之地，一丁點都沒有，何必要強用呢？

(四) 每日要吃的憂遁草葉，就不能不提到小尖葉，葉形狹長體型小，與圓滾滾大葉比真的是小二、三號，但是他的高營養價值卻是大葉數倍，不用說了，他就是王，找他就對了！

本篇為憂遁草學研篇章檢視－2019.01-2020.11，找尋自己關注主題，(由於數量很多，部分實驗模型尚未完成，仍待後續研究，故於此未介紹)

憂遁草對腎毒性的保護作用

憂遁草具有生物活性，包括抗氧化劑，抗炎症，抗癌，抗糖尿病和抗病毒活性

在憂遁草預處理的樣品和順鉑誘導的樣品中的代謝產物（例如膽鹼，丙氨酸和纈氨酸）的變化可以看出其保護作用。(2020-10-22)

心血管疾病和糖尿病

小尖葉憂遁草為低海拔雨林區的野生種，生長於年均溫25度，濕潤的土壤中。他們的富集能力非常強，換句話說，就是吸收生長元素的能力高，為一般野菜的七倍之多，在實驗分析中，純野生憂遁草有些帶有重金屬成分，因為污染土壤中的有害元素，也都被他們吸收了。現今，國際上販售的憂遁草，都是由生產基地所產出，對土壤的要求都是要經過檢驗無污染的。

台灣亦有栽培場，以天然有機專業培育，使用進口高級土壤冰準要求非常嚴格，定期使用由農會購買的有機肥，國家安全保證，用得安心，才是高品質的小尖葉憂遁草，這方面有需求的買家，可要悉心了解了。

小尖葉憂遁草相較於一般憂遁草，葉片顯得袖珍許多，色澤較為翠綠，最大不同點是在氣味上更加的清香；在品質上，小尖葉憂遁草品種的營養成分及強度，約為台灣大葉憂遁草增強3-5成，也是國際公認最好的。

大葉憂遁草為台灣目前的一般種植品種，與「小尖葉憂遁草」品種，二者是不相同；以栽培技術而言，小尖葉憂遁草比較不容易存活，以同樣一株而言，採收的重量比較，小尖葉就是比大葉要少一半以上，意謂著同樣重量的憂遁草產品，小尖葉須要的耕種面積更大，經多年努力，今年的小尖葉量收豐富，已有許多好朋友搶鮮使用。

傳統中草藥，野生憂遁草(小尖葉)的樹葉通常用於治療痢疾，眼炎（Burkill，1935年），也用作蛇毒的抗毒劑（Levey，1969年）。該植物還被證明具有抗皰疹感染的抗病毒作用（Kongkaew＆Chaiyakunapruk 2011，Kunsorn等人，2013），抗微生物劑（Yang等人，2013； Arullapan等人，2014），抗炎藥（ Wanikiat等人，2008年）和抗氧化劑（Yong等人，2008年）。

近日，網路上看到一篇有關質疑憂遁草功效的文章，這種負面的個人看法，在今日世界各地的網路中，你我都知道，就是會蹦出似是而非的言論，應該早已司空見慣、屢見不鮮，我們就談談這些謬論的共通點。

「質疑與論證」反覆的循環是科學進步的過程，而這種過程的標準，必須踩在同一標準的基礎上，那些誇府其辭，論述功效的立基點，是放在西醫學的觀點上；舉例來說，一種新藥的誕生到最後臨床試驗，必須歷經許多年及許多人的努力，投注大量的資金，最後要能營運才算獲利；大體上說，西藥最大的功效，是能在短時間將病原體在數量上達到抑制或消滅，但是不論好壞都通殺，當然病原體是主殺對象，這就是典型的西醫學，講的更專業就是，一般西藥臨床試驗，必須先經過非臨床化學定性，藥理機轉及動物試驗療效、毒性、安全等試驗，才能進入下一階段臨床試驗；而中醫卻不同，WHO的規定，那些中草藥已經過幾千年的人體試驗，方能進行第二階段的人體試驗；美國食品與藥物管理局—FDA，2004年的新規定，中醫複方能證實他的療效與安全性，同樣可以取得藥證；相較於中草藥數千年來，老祖宗們到現在的人體試驗所驗證的效果，讓西醫稍微能接受而改變看法，也不過是十來年的事情。

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中草藥醫學的療效，是以各種體徵與症狀所組合而成的症型為診斷標準，是有別於西藥臨床試驗的生物化學、分子生物學及儀器量測等做診斷標準。

今年年初有一件有趣的事情，就可看出中西醫學間的差異，如果流感肆虐久咳不止，我們會去看醫生拿藥，期間或許會吃川貝枇杷膏，潤潤喉嚨舒服些，現在，川貝枇杷膏走進了紐約，就在今年初「瞬間爆紅」，令傳統中草藥再次成為美國人的焦點，價格竟然炒高十倍。(意思是：現在國際社會都是立於西醫的立場及觀點，對中草藥未能客觀審視！)

天氣回暖，春雷始鳴，憂遁草茶順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。

驚蟄節氣如何養生?驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏於地下冬眠的昆蟲。驚蟄過後萬物復蘇，也是各種病毒和細菌活躍的季節。驚蟄時節人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，……

　　驚蟄節氣如何養生?驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏於地下冬眠的昆蟲。驚蟄過後萬物復蘇，也是各種病毒和細菌活躍的季節。驚蟄時節人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，養生應順乎陽氣的升發、萬物始生的特點，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達，生機盎然。驚蟄時節保健養生要遵循以下四大原則，一起來看看。

一、預防疾病

　　正氣記憶體，邪不可幹。”意思是說，在人體正氣強盛的情況下，邪氣不易侵入機體，也就不會發生疾病。所以，增強體質、提高人體的抗病能力十分重要。

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憂遁草的營養價值極高，含有多種人體必需的礦物質、維生素、氨基酸等，具有良好的藥用或特殊的醫療價值；傳統上，藥用於腎炎、腎萎縮、腎衰竭、腎結石，是腎臟病人的救星，以及高血壓、高血糖、高血脂、對多種癌症都有很好的藥用效果。

其成份包含：類黃酮含量豐富，對抗癌有相當的功效；能改進全身血流狀態，增強心肌收縮能力，改善血壓。其次，根莖含白樺脂醇，為五環三萜化合物扇醇、莖幹物質的粗蛋白含量達到45%以上、全株有17種氨基酸、以及磷、鈣、鎂等礦物質含量很高，並且，含有微量元素—鐵、鋅、錳、銅、鎳等。

首先，介紹其中主要成份之一：白樺脂醇，為五環三萜化合物扇醇類型。

※我們先談談五環三萜的基本結構類型

錯誤一：癌症是不治之症

         一些患者認為得了惡性腫瘤就等於判處了死刑，所以放棄治療。其實惡性腫瘤並非不治之症。初步來講三分之一的腫瘤能夠治癒，三分之一的病人能夠長期生存，剩下三分之一也能得到臨床明顯的改善。因此，腫瘤實際上是一個可治的疾病。

錯誤二：發現癌症需向病人保密

      臨床上經常碰到家屬要求醫務人員向病人隱瞞真實病情，這曾被認為是對癌症病人的保護性措施。但其實，腫瘤治療如手術、化療、放療等一系列治療過程都需要病人的密切配合，如果病人不知情，對治療難以理解，不能很好地配合，反而容易貽誤最佳治療時機。

錯誤三：放化療毒性大，病人難承受

白露養生

調整飲食搓耳泡腳

    白露的時候，太陽黃經達165度，這個時候夜間近地面的水汽會在草木上凝結成白色的露珠，白露節氣也就因此而得名。白露的時候冷空氣開始活躍，俗話說“白露秋分夜，一夜冷一夜”，而且這時候是全年晝夜溫差最大的一個節氣，所以您一定要做好夜間的保暖，以免感冒。

白露飲食要及時調整

　　白露節氣中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發生。特別是對於那些因體質過敏而引發的上述疾病，在飲食調節上更要慎重。凡是因過敏引發的支氣管哮喘的病人，平時應少吃或不吃魚蝦海腥、生冷食品、醃菜、辛辣酸鹹的食物，最常見的有帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜花、黃花、胡椒等，適宜食清淡、易消化且富含維生素的食物。

吹、呵、噓、吃、呼、嘻 為延壽六字訣，做法是口吐鼻取。

1、總訣　

肝若噓時目爭精，肺知曬氣雙手舉，心呵頂上連儀手，腎吹抑取膝頭平，脾病呵時須攝口，三焦各熱臥嘻嘻。

2、吹腎氣

正坐，以兩手舉起從耳朵左右引三度或是反手拋射，左右同轉身三五度即可，以足前後逾左右各十數度，此法能去腰腎膀胱間積聚的風邪，其餘如上法，如果要修鍊要在靜室裡焚香，順溫涼之宜，明燥濕之異，每夜半後生氣時，或五更睡覺，先呵出腹內濁氣，或一到九止，或到五止，定心閉目，叩齒三十六通，以積心神然後以大拇指背試眼睛九遍，並按鼻左右七遍，把兩手擦得很熱，閉住口，先要呼吸然後到摩面，不論次數，為真人起居法，再以舌尖抵著上齶，口中內外津液滿口。分三次咽下，令人胃存神受。這樣作三度咽，得以深深灌溉五臟光澤。

人為什麼會患癌症？

癌症是一個全球關注的問題，那麼，癌症到底是怎麼形成？人們常說“病從口入”，癌症又何嘗不是吃出來的呢？如果把癌症看做一種“狀態”，其實就是人體內五臟六腑之間失衡的狀態，而造成這種狀態的重要因素之一，就是錯誤的飲食，飲食調理對防癌有著不一般的作用。

什麼是癌？

“癌症”是一大類“惡性腫瘤”的統稱，根據發生部位的不同而命名，如發生在肺部稱為“肺癌”，發生在肝部稱為“肝癌”，“徐方子”。

癌症的早期往往症狀很少，待發展到一定的階段後才漸漸表現出如腫塊、疼痛、潰瘍、出血、梗阻等一系列症狀和體征。“癌症”，是由於控制細胞生長增殖的機制失常而引起的疾病。癌細胞的特點是無限制，無止境地增長，使患者體內的營養物質被大量消耗。癌細胞釋放出多種毒素，使人體產生一系列症狀。癌細胞還可轉移到全身各處生長繁殖，導致人體消瘦、無力、貧血、食欲不振，發熱以及嚴重的臟器功能受損等。

連續35癌症為台灣十大死因之首

依據衛福部公布，國人十大死因，癌症連續35年蟬連榜首，第二、三名為心臟疾病及肺炎。十大死因一年會奪走十三萬二四二八條人命，佔總死亡人數十七萬二四一八的七十六．八％。其中，癌症死亡人數就高達四萬七七六○人，佔廿七．七％，平均每十一分二秒，就有一人因癌症死亡，死亡時鐘比一○四年快了十一秒。

國健署最新統計，2014年國人癌症新發生人數為10萬3147人，比前一年增加4004人；癌症時鐘也從前一年的每5分18秒有1人罹癌，一口氣撥快12秒，加速到每5分6秒就有1人罹癌，兩者雙破紀綠再創高。

國人十大癌症依發生人數（男女合計）排行，依序為：大腸癌、肺癌、乳癌、肝癌、口腔癌（含口咽、下咽）、攝護腺癌、胃癌、皮膚癌、甲狀腺癌及食道癌，值得注意的是，其中乳癌首度超越肝癌，躍上第3名。

男性前十大癌症依序為：大腸癌、肝癌、肺癌、口腔癌（含口咽、下咽）、攝護腺癌、食道癌、胃癌、皮膚癌、膀胱癌、非何杰金氏淋巴瘤；女性十大癌症依序為：乳癌、大腸癌、肺癌、肝癌、甲狀腺癌、子宮體癌、卵巢癌、子宮頸癌、皮膚癌、胃癌。